纽约州政权由行政、立法和司法三个机构组成。其中，州长和其他独立选举的官员组成行政机构；州上院（参议院）和下院组成立法机构；州最高法院、纽约上诉法院和下级法院组成司法机构。
纽约州有13个产业集群，主要包括计算机硬件与电子、工业机器与系统、交通设备、生物医药、材料加工、光学与成像、软件、食品加工、通讯与传媒、金融与保险服务业等。海运、金融业及对外贸易均占美国首位。制造业部门齐全，产值仅次于加利福尼亚州。制革、服装、印刷出版、仪器制造在全国地位突出。东南端的纽约大都市区集中了大部分工业。布法罗的钢铁、汽车，罗切斯特的照相器材、光学仪器，锡拉丘兹的金属、纸品，宾厄姆顿的计算机、电子等均很闻名。农业收入只占全州经济收入的极小部分，主要产品为牛奶、家禽、蛋品、蔬菜、水果等，供应附近的大城市消费。